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  • 同仁堂阿胶的鉴别方法

    发布时间: 2016-07-15 15:17首页:中国股市在线 > 财经新闻 > 阅读()

      火试法:把样品少许放在坩埚内灼烧,初则迸裂,随后膨胀融化冒白 烟,有浓烈的植物油香气,灰化后残渣乌黑色,质疏松,呈片或团块 状,不与坩埚粘结。

      水试法:煮沸溶解,溶液呈浅棕红色,混浊,并有白色物质析出,液面有油滴,取胶溶于水中,液澄明,无混浊。

      拍打法:手持用力拍打桌面,碎片断面呈棕色、半透明、无异物者为真,若拍打软而不碎者,则疑为伪品。

      假阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成,味臭难闻,色暗无光,外形不光滑,不平整,夏季容易软化。

      同仁堂阿胶鉴别方法:手摸阿胶块表面有油感。打粉后气味芳香,无臭味。断面透光,并成琥珀色。将阿胶粉置于口中尝,无苦味和异味(永盛合阿胶除外)。

      另外:目前市面上有用马和骡子皮制作阿胶的,其性状和驴皮阿胶非常类似,但孕妇和有出血倾向(心脑血管疾病、脑出血、胃溃疡等)的人士严格禁止吃此类阿胶。因马皮、骡子皮性燥,容易破血,所以可能引起流产和出血的危险。北京同仁堂阿胶采用整张驴皮去头、四肢熬制,上述人士可遵医嘱服用。

      长期以来,因产能所限,同仁堂阿胶一直仅供调配中成药和出口,至今北京故宫博物院御药房还保存着当年进贡皇宫的‘九天阿胶’。现在随着生产系统的改进升级,同仁堂阿胶产量得以适当扩大,终使“昔日宫廷御药,今日万民同享”。据考:古法制作阿胶,为春季择黑健驴皮,以阿井之水熬之…故名阿胶。但是,阿井之水自明代洪武年间就已经干涸了。所以目前任何一家制胶企业按《国家药典》要求技法制作的阿胶,所采用的都是纯净蒸馏水。北京同仁堂制胶已有一百多年的历史,一贯秉承‘炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力’的古训。出产的阿胶必选整张驴皮去掉头和四肢,加以上乘的冰糖、黄酒、豆油并用人工熬制,熬出的胶无一点臭味,甚至打粉后还能发出淡淡的芳香;胶出锅后严格晾胶30天以上,去掉熬制时带来的火性,从而保证了同仁堂阿胶的品质上乘。其品种分为阿胶(清水胶)和永盛合阿胶(药胶)。特别是永盛合阿胶,原名福字阿胶,属阿胶中的极品(1991年9月,经北京市卫生局批准,同仁堂的福字阿胶更名为“永盛合阿胶”)。 永盛合阿胶是在清水阿胶的基础上加入了甘草、川芎、熟地黄、当归、白芍、茯苓、半夏(制)、地黄、香附(醋炙)、玉竹、白芷、陈皮、麦冬、黄花等名贵中药,加强了益气养血,滋阴润肺的功效。是同仁堂独有的一个极具特色的阿胶品种。相信随着同仁堂人的不断努力,同仁堂阿胶也会象其他同仁堂名药一样,被越来越多的患者所接受。

    特别声明:文章内容仅供参考,不造成任何投资建议。投资者据此操作,风险自担。

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